林香游家肉粽店成立時間於 1981年10月26日
在困苦的舊時代,為了養活一家子,肉粽阿公與阿嬤一開始並不是就賣粽子,肉粽阿公是公務人員,肉粽阿嬤則在曬穀場幫漁船縫製收集飛魚卵的草包,等兒子相繼出世後,他們才決定北上賺錢,做了成衣工廠包辦伙食,肉粽阿嬤的餐飲手藝在這時候奠定基礎,夫妻倆聯手打拼七個年頭,後來因婆婆驟逝後才回到家鄉。 回到家鄉肉粽阿嬤只能與當時還不會騎車的肉粽阿公以板模工維生,後來因入不敷出,肉粽阿嬤向人借錢買了一塊二分地與一把糯米種起稻米,卻在收割前的一場大雨,使得收成並不是很好。 在民國七十年十月二十六那天,肉粽阿嬤試著將放在米倉的糯米包成粽子,從此開啟肉粽阿嬤的賣粽子傳奇。 初期,肉粽阿嬤雖有一身好手藝,卻沒資金當後盾也沒交通工具代步,於是他並不放棄尋求親人借貸,同時也藉機車作為代步工具。而這便宜又美味的肉粽,使肉粽阿嬤生意有不錯的開端,但在一次意外的車禍中,讓肉粽阿嬤從新省思,並請求當時還不會騎車的肉粽阿公一同投入事業,雖然在丈夫加入之後減輕了不少負擔,然而那幾年,常常要面對心理與生理的折磨,使肉粽阿嬤心力交瘁,,後來憑著阿嬤本身堅忍與努力再加上夫妻同心,終於讓肉粽的事業步入軌道。 日子一天一天地過,夫妻倆並肩合作,肉粽阿嬤負責內場後製作業;肉粽阿公則負責外場販賣工作,使得那顆擁有獨家配料和絕佳美味的肉粽,深深地讓許多人愛戴著~ 現今,雖然肉粽阿嬤已經辭世,但肉粽阿嬤的傳承,讓我們還能繼續享用阿嬤美味的手藝,而肉粽阿公依然每天騎著他的機車,撥放著阿嬤燒肉粽的聲音,那聲音就猶如在阿嬤的陪伴下,一起賣著肉粽,也憶起埋著肉粽阿嬤堅忍不拔的精神。 |
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